实验背景：

 甲醛次硫酸氢钠是一种化工原料，俗称“吊白 块”，是一种白色块状或结晶性粉粒的有机化合物，在 60℃以上即可分解出甲醛和二氧化硫，具有很强的还原性，人若误食了“吊白块”则会引起咳嗽、喷嚏、视物模糊、头晕、腹痛、呼吸困难等甲醛急性中毒症状。我国已明令禁止将其添加进食品中.

本方法参考《GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠的含量测定》，利用在酸性条件下甲醛次硫酸氢钠可以分解出甲醛的特点，通过甲醛的量来间接定量吊白块的含量。本方法采用氨水-甲醇提取后，HPLC-紫外检测器对其进行分析检测，方法简单、快速、准确、实用。

色谱条件：

色谱柱： Svea HPLC Column

      C18 5μm 120Å 4.6*150mm

系列号：170153

仪器：HPLC

流动相： 甲醇:水=65:35（v:v）

流速：1.0 mL/min

柱温：35°C

检测器： UV 355 nm

提取剂： 水

进样体积： 10 µL

分析物： 甲醛含量 10 μg/mL

结论：

 本方法采用色谱柱Svea HPLC Column C18 5μm 120Å 4.6*150mm 对甲醛物质进行分析， 峰型对称，检测灵敏度和精密度高，本方法前处理回收 率高，也相对稳定，线性良好，能够完全满足定 量的要求。